Hier veröffentlicht die NLGR Literatur-Veranstaltungen in Recklinghausen.
Veranstaltungen im Rahmen der "Literaturtage Recklinghausen 2020" - 25.9. bis 10.10. -
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Vive la Cuisine!

Sonntag, 10. November 2019/18:00

folgt

Die Kul­turgeschichte der franzö­sis­chen Küche

Peter Peter, der Kochkun­st und Kul­turgeschichte meis­ter­haft miteinan­der verbindet, öffnet erneut seine „kul­turhis­torische Schatztruhe“ und ergrün­det die über Jahrhun­derte unange­focht­ene Spitzen­stel­lung der franzö­sis­chen Küche. Sein opu­lent illus­tri­ertes und mit 30 Orig­i­nal­rezepten gespick­tes Buch (Ver­lag CH Beck) macht Appetit, die ganze Finesse und Vielfalt dieses kuli­nar­ischen Paradieses zu ent­deck­en.
Diese Geschichte der franzö­sis­chen Küche span­nt den Bogen von keltischen Anfän­gen und griechis­chen Kolonis­ten bis zur Erfind­ung des mod­er­nen Restau­rants in der Ära der Rev­o­lu­tion und zur heuti­gen Sterneküche. Die römis­che Eroberung Gal­liens, die Land­wirtschaft und Küche roman­isierte, und die kuli­nar­ische Ver­feinerung am Hof des Son­nenkönigs sind zwei der immer noch tra­gen­den Säulen dieses 2010 von der Unesco anerkan­nten Weltkul­turerbes der Grande Nation. Das vib­ri­erende Zen­trum Paris, die Vielfalt der Region­alküchen und die handw­erk­liche Qual­ität der Weine und Lebens­mit­tel zeich­nen dieses Erbe aus.

Vorverkauf: Buch­hand­lung Musial

Ein­tritt: fol­gt

Details

Datum:
Sonntag, 10. November 2019
Zeit:
18:00
Eintritt:
folgt
Veranstaltungskategorien:
, ,

Veranstaltungsort

Buchhandlung Musial
Heilige-Geist-Str. 3
Recklinghausen, NRW 45657 Deutschland
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Telefon:
02361-181249

Veranstalter

Buchhandlung Musial
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E-Mail:
literatur@buchhandlung-musial.de

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